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蔓越莓曲奇饼干的详细步骤

作者: 睡莲新文科普网   来源睡莲新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

黄油(180克)、低筋面粉(380克)、蔓越莓干(100克)、鸡蛋黄(3个)、糖粉(100克)、奶粉(45克)、牛奶(10克)、盐(5克)、香草粉(5克)、擀面杖(1根)、保鲜膜(1卷)、吸油纸(1张)、锡箔纸(1张)

做法步骤:

1、把黄油软化成软块(切记不要化成油了,如果化成油了就放回冰箱冻一下),把软化好的西安癫痫病哪个医院好黄油加盐用电动打蛋器打1分钟后加入糖继续打发1分钟后加入蛋黄(加蛋黄是时候注意一次只加一颗量,分三次加完,每加一次打发一次,等蛋黄完全融入黄油后再加第二次),加完蛋黄后打发一分钟,黄油至2倍大了,如图就可以了。

2、把蔓越莓干加入打好的黄油中搅拌均匀。

3、搅拌好后加入面粉、奶粉、香草粉和牛奶用上下翻拌的方式,拌匀。

4、把和好的饼干胚子放入保鲜膜中(这样做的目的是,隔了一层保鲜膜,擀面的时候饼干胚子就不会粘到擀面杖上)。

5、用擀面杖擀成面饼。<郑州看儿童癫痫医院/p>

6、擀好后,揭下保鲜膜,用饼干模子,做成你喜欢的样式。

7、把油纸铺在烤盘上,放上饼干胚子。

8、烤箱上下管预热180度,时间设置40分钟,放入饼干胚子,烤成如图颜色后盖上锡箔纸,继续烘烤。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养青少年癫痫病治疗的方案心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋黄的热量(卡路里)328千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠安徽哪家医院治疗癫痫盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与雪莲果、金针菇、醋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与果汁、猕猴桃、巧克力相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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