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红豆沙冰皮月饼怎么做

作者: 睡莲新文科普网   来源睡莲新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

糯米粉(50克)、粘米粉(50克)、澄面(25克)、可可粉(2克)、抹茶粉(2克)、红豆沙(200克)

辅料:

玉米油(25克)、白砂糖(30克)、炼乳(30克)、纯牛奶(200克)、熟糯米粉(20克)

做法步骤:

什么是癫痫>1、先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用。

2、再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀。

3、把步骤1里的粉倒入拌成面糊状。

4、再将其过滤,放置半小时。

5、碗口覆盖保鲜膜,上锅蒸30分钟左右。

6、蒸熟后用筷子搅拌散热。

7、将面团放入面包机中搅拌15分钟(也可以用保鲜膜包起来揉匀)。

8、揉匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时以上(时间长点更好操作)。儿童癫痫病是怎么得来的>

9、制作之前先做好有色面团:取两小块面团,分别放入可可粉和抹茶粉,包入保鲜膜中揉匀备用(面团的份量按自己需要来定,我这是各30g)。

10、模具花片预先撒点熟粉,再取一小块抹茶面团按成薄片,覆盖到模具花片所需的部位。

11、再把花片装回模具。

12、50g月饼模具,按照1比1的比列(面皮25g,馅料25g)包好。

13、粘上熟粉,放入模具中,倒扣,用力按压,脱模后即可,其它颜色也是如此操作。

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14、做好就可以吃了哦。当然,放进冰箱冷藏后口感会更弹牙,不过我喜欢吃刚做好的口感,软软糯糯味道很赞!。

15、成品。

16、成品。

糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

粘米粉的热量(卡路里)366千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;

可可粉小孩癫痫病是什么症状ng>的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

红豆沙的热量(卡路里)94千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与糯米、粳米、鲤鱼搭配;与羊肚、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;