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家常酸辣萝卜简单步骤

作者: 睡莲新文科普网   来源睡莲新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

萝卜(2斤左右)、小米辣(100克)、野山椒(3个)、陈醋(100毫升左右)、生姜(三、四片)

辅料:

盐(若干)、鸡精(若干)、冷开水(一饭碗左右)、白糖(两瓢羹)

做法步骤哪些治疗癫痫病方法好

1、选萝卜很关键,太老的就发苦了。萝卜洗净切片,用盐腌制15分钟左右,将腌制出的水倒掉。加入100g的小米辣连同里头的辣椒水(为了更入味,将其切断),再加入野山椒碎,生姜片,鸡精,糖,陈醋,一碗凉开水,拌匀。

2、小米辣及野山椒。

3、拌匀即如此。

4、分装到干净容器,腌制的汤最好充分浸润萝卜,这样下回吃起来入味也均匀。小儿癫痫病康复医院>

5、因为醋味重,为了尽量不使冰箱里串味,可以选择这样先用保鲜膜(折叠两层)再用盖子盖紧。一大一小,可爱吧。一般都建议冷藏,风味更好!基本上一两天以上味道会更好!像这样炎热的夏日,无论是下粥还是单纯开胃,都是佳品啊!怕辣的或上火的就跳过啦!。

萝卜的热量(卡路里)15千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功癫痫医院哪个好效;可与排骨、肥牛、五花肉搭配;与阿胶、木耳、金桔相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

野山椒的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;武汉哪个中医院癫痫病好

陈醋的热量(卡路里)56千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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